| последняя | В обсужденнии 0 реплик |
[26.11.2021 8:27:49] | | Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, с какой периодичностью необходимо чистить кухонное оборудование от жира и сажы? Конкретно, в ресторане расположена печь-гриль хоспер (josper), угольная. Нормативный документ не могу найти. Спасибо! |
 | |
|
РОМВИ
[26.11.2021 8:53:26] | | Согласно Вашего графика и интенсивности эксплуатации. Но не реже одного раза в год. |
| |
|
[26.11.2021 9:00:43] | | Ресторан работает каждый день, эксплуатация ежедневная. |
| |
|
[26.11.2021 9:02:24] | | есть ли какой нормативный документ? На что можно ссылаться? |
| |
|
[26.11.2021 11:18:52] | | п. 78 Правил противопожарного режима в РФ посмотрите. Хоть пункт и криво написан, но думаю про Ваш случай) |
| |
|
[29.11.2021 4:16:22] | | Скорее уже 124 пункт, 78 не про это. |
| |
|
| | | Ответ пойдет СЮДА |
|